GB 1886.377-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 愛德萬甜

范圍
本標準適用于以異香蘭素和阿斯巴甜為原料經(jīng)化學反應制得的食品添加劑愛德萬甜。

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
化學名稱
N-{N-[3-(3-羥基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯
分子式
C₂₄H₃₀N₂O₇·H₂O
結構式

相對分子質量
476.52(按2018年國際相對原子質量)

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規(guī)定。


理化指標
理化指標應符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
水分，ω/%     ≤ 5.0     GB 5009.3 卡爾·費休法
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定


京都電子KEM 容量法卡爾·費休水分測定儀 MKV-710S